Fabrika hakkında bilgi alırken öğreniyorum Uçmakdere köyü yukardaymış..Buralar sadece denize girenlerin tercih ettiği bir yermiş…800 yıl önceye dayanıyormuş buraların tarihi..o zamanlar korsanlar buradaki yerleşim yerine gelip alışveriş yapıyorlarmış..Ama daha sonraları köylülerin hayvanlarını çalmaya, etrafı yağmalamaya başlayınca köy vadinin yukarısına taşınmış…Ve hep orda kalmış…Nohutlu ekmeği soruyorum…İnternetten okumuştum…Yengesi yapıyormuş ama özel günlerde…fırınlarda satılmıyormuş…Ne yapalım normal ekmekle idare ederiz..